夏季到了,彭志兵同志着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下,食品腐败速度加快,在食堂的门口,挂了防蝇灯,对蔬菜保存使用护蝇粘纸,为了保证食品不变质,坚持把好四道关,一是采购关,尽量不采购熟食,若必须采购时,首先要检查、品尝是否变质;二是把好保管关,按照入库顺序,先入库先使用,变质原材料不准入库;三是把好制作关,腐烂的蔬菜不使用,变质的肉类不加工;四是把住销售关,发现有变质迹象,宁肯浪费也不能让职工食用。并及时检查维修电冰箱、消毒柜,保证正常运转,发现问题,及时联系维修。坚持生熟食品分开存放,发现厨师、服务人员的个人卫生不整洁,就立即提出批评。按照岗位责任制,加强检查、监督,落实各项措施,保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。
在今后的工作学习当中;第一,要努力学习马克思主义理论。因为马克思主义是无产阶级专政的理论源泉。马克思理论是科学的无产阶级理论,是经得起历史检验的理论。我们要建设社会主义国家离不开马克思主义。
第二,在学习工作中起到积极带头作用。共产党员应该始终走在工作的前列,积极参加社会主义现代化建设,努力完成党交给我们的任务。
第三,努力加强自身的修养。作为一名党员应具备良好的思想素质和道德基础。只有那些热爱国家,努力工作,团结集体的人才能真正取得大家的尊敬。我作为党员在加强修养的同时还应努力培养创新品质,我们的社会主义建设没有经验可以借鉴,只有结合国情大胆创新才能走出一条真正的社会主义建设之路。我还将不断在工作中打好基础,高标准要求自己。时刻准备为中华民族的崛起贡献自己的力量!