研究员——胡居吾

简历

胡居吾，男，汉族，江西南昌人，1977年06月生，中共党员，南昌大学博士研究生毕业。入选 “赣鄱俊才支持计划--主要学科学术和技术带头人”领军人才。

长期从事食品加工、食品营养与食品质量安全、天然产物化学等科研开发工作，近年来获江西省科技进步奖3项，主持完成各类科技项目10项，发表论文90篇，出版论著7部，制定并颁布地方技术标准1个，获国家发明专利15项。

代表性成果

一、重大成果

1.“绿原酸萃取与多相重结晶精制工艺研究”，江西省科技进步一等奖，2017年度，排名第三；

2.“二氢杨梅素精制工艺技术及其功能评价和产品开发应用”，江西省科技进步一等奖，2020年度，排名第四；

3. “柑橘果皮高效利用关键技术研发与应用”，江西省科技进步二等奖，2022年度，排名一；

4.“平卧菊三七缓解痛风食疗组方Ⅱ型产品研发与产业化” （项目编号20232BCJ22060），赣鄱俊才支持计划-主要学科学术和技术带头人培养项目--领军人才（产学研类），主持，项目金额50万元；

5.“蔓三七降尿酸药食健康新产品研发与产业化”（项目编号20223AAF02014），江西省重大科技研发专项“揭榜挂帅”企业需求类项目，第二主持，项目金额600万元；

二、代表性论文、论著、发明专利等

1. 江西特色生物资源高效利用，江西科学技术出版社，ISBN 978-7-5390-6058-3，2017年9月出版（主编）；

2. 中国发明专利，一种从平卧菊三七中提取绿原酸和异绿原酸的方法，ZL 201810669757.8；

3. 中国发明专利，一种缓解吸烟引起咳嗽的平卧菊三七茶及其制备方法，ZL 201711306229.8；

4. 中国发明专利，从平卧菊三七茎中分离纯化高纯度黄酮苷类化合物的方法，ZL 201911075628.7；

5. 中国发明专利，一种吡喃并[4，3-b]吡啶-2，7-二酮化合物的合成方法，ZL 202110895895.3；